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在七千游戏十三道辅助开挂游戏中打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)
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“只要打开就不可能留到下次,快乐就完事儿了。”
让00后女生李可如此“上头”的正是乐事薯片,“咔嚓咔嚓,薄脆得根本停不下来”。和李可一样的消费者并不在少数,根据艾媒咨询的研究[i],消费者喜爱的休闲食品品类中,香脆休闲食品“俘获”了52.7%的消费者,在所有休闲食品品类中位列第一。
那么,为什么人们这么爱吃香脆零食?香脆之外,消费者还在意什么?
脆感与本真,谁能不爱薯片?
人们这么爱“脆”这一口感,这或许和人类的进化历程有关。
回到人类学会用火烹饪之前,彼时,自然环境里的昆虫和蔬菜是人类祖先眼中的“美味”。脆脆的昆虫外壳富含蛋白质,十分有营养;而对蔬菜来说,脆则意味着水分充足、足够新鲜。
后来,学会用火烹饪的人们,能将食物加工成脆脆的状态。这些食物大多经历了焦糖化反应和美拉德反应,不仅有着迷人的褐色和口感,香味也更浓郁。这种口感偏好也影响了工业化之后食品行业的发展。
在众多选择中,薯片因其薄脆特性,成为了被青睐的好零食。
对薄脆薯片“上头”的人们,甚至还研究了咬薯片的声音对感官的影响。结果发现,人们听到的音量越大,觉得薯片越脆、越新鲜,当咀嚼声中的高频成分(通常在2~20 kHz范围内)被放大时尤其如此[ii]。
更重要的是,薯片的“真身”——土豆切片,也给人们提供了真实的安全感。
在休闲零食领域,很多时候,你很难一眼看出自己吃的食物究竟是什么做的。毕竟在经历了一系列加工后,原材料与最终成品很可能“判若两物”。与此同时,“所见是否所得”恰恰是许多消费者关心的,它和零食的品质紧密相关。对很多消费者而言,“看得见的原材料”往往能让人吃得更放心。
图片来源:《中国新闻周刊》有意思报告
艾媒咨询的相关研究[iii]显示,在选择休闲食品时,81.3%的消费者会考虑质量因素。而中国新闻周刊的《2024有意思生活方式报告》[iv]也显示,对于食品饮料,人们尤其看重品质,甚至愿意为此花更多钱。许多消费者在购买前都需要弄清楚自己吃的东西是什么做的。
考虑到以上趋势,这也难怪原切薯片能从一众零食中脱颖而出,它真正做到了所见即所得。
与经历加工后“原料大变样”的其他零食不同,乐事采用整颗土豆原切,每一片薯片都源自品质土豆。虽然加工后的薯片跟土豆本身相比色泽更加金黄,形状也变卷翘了,但它依然很大程度上保留了自己的“本真”面目,能让人一眼看出来真材实料。
零食选乐事,消费者享用的是一口薄脆,更是一片品质土豆。
源头品质,让乐事独树一帜
为了确保每一片乐事薯片的口感与品质,源头的土豆培育至关重要。
乐事母公司百事公司在中国有众多的合作农场和自有农场。它们地处生态优越的地区,从甘肃、内蒙,到山东、广东,几乎一年四季不间断地播种或耕收,为乐事提供了源源不断的品质土豆。
图片来源:乐事
以“乐事离星星最近的土豆农场”——甘肃土豆农场为例,甘肃农场海拔高达2600多米,白天阳光充足,夜晚空气阴凉,昼夜温差大,在源头上减少了病虫害对土豆的影响。加之当地土壤疏松,有利于外形规整、芽眼小的土豆诞生,从源头保障了乐事薯片原材料的品质。在农艺技术方面,甘肃土豆农场采用了创新的膜下滴灌技术。和传统喷灌相比,膜下滴灌不仅能对土豆精准给水,保障其品质达标,还使得土地的保水性、保肥性都得到提高,有利于改善土壤健康,促进当地可持续发展。
这些品质土豆从农场进入工厂后,还要经历一次“优中选优”。乐事工厂使用高速摄影相机精准剔除瑕疵个体,保证几乎每颗土豆都体格整齐,是“乐事满分土豆”。
挑选完土豆后,接下来的环节更是至关重要,堪称乐事的“美味秘诀”。乐事工厂采用精准的原切工艺,保留整颗土豆较完整的切面,让真材实料看得见。精确的制作时间,让片片乐事薄到透光、色泽金黄而不过分焦糖化。与此同时,乐事在生产线内外严控每包薯片的水份,保证薯片历经千山万水,抵达消费者手中依然薄脆好吃。
图片来源:乐事
双重满足,味蕾和情感交相呼应
优选土豆和整颗原切为薄脆薯片打牢基础之余,乐事还在焕新品质和丰富口味。
通过引入低芥酸菜籽油,乐事在中国市场的核心产品线全面实现“减少50%饱和脂肪”[v]配方升级。据了解,整个产品焕新的研发工作历时一年半,经过层层测试和考验,最终给消费者带来“美味如初、配方更优”的零食体验。这不仅是乐事对以可持续发展为核心的业务战略“百事正持计划(pep+)”的遵循,与此同时还体现了百事公司对国家卫健委“三减”倡议和《“健康中国2030”规划纲要》的积极实践。
此外,乐事也努力让消费者吃到更多元、更本土化的各种口味,满足消费者差异化的口味需求。
图片来源:乐事
从2020年起,乐事已经连续五年推出区域限定口味系列。比如,今年五一期间,该系列就一口气新增了壮美广西螺蛳粉味、贵州遵义羊肉粉味、齐鲁山东煎饼卷大葱味、河北石家庄牛肉板面味、东北三省棒骨炖酸菜味五款薯片。这系列薯片的包装也别具匠心:乐事精选五地文化元素印制于包装,以文化视觉符号链接地道风味美食。
乐事不仅在调味上进行创新,更进一步革新配方与工艺。近期,乐事推出了小吃系列,包含葱油饼、梅干菜饼和酱香饼三种选择。通过精心揉料入面,乐事致力于还原饼类小吃扎实的口感。
你想到的、想不到的薯片口味,乐事都有呈现。再加上优选品质土豆,坚持整颗原切,也难怪乐事敢于打出“零食选乐事,真薯好品质”的承诺。
图片来源:乐事
乐事早已成为许多消费者零食清单中不可或缺的存在。这不仅因为人们对于薄脆好吃、真材实料的喜爱,还因为乐事总是能够提供足够的情绪价值。无论是夜晚追剧的独享时光,周末放送的朋友聚会,出行途中的解馋片刻……在需要好零食“陪伴”的时刻,选择乐事总是没错。
毕竟,吃乐事本身就是一种乐事。
[i] 艾媒网:中国休闲食品行业发展状况及消费行为研究:52.7%消费者会选择香脆休闲食品 https://www.iimedia.cn/c1061/93853.html
[ii] Zampini, M. , & Spence, C. . (2010). The role of auditory cues in modulating the perceived crispness and staleness of potato chips. Journal of Sensory Studies, 19(5), 347-363. https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=e8de98c9ac7b54081439fa54def61cc6&site=xueshu_se
[iii] 艾媒网:中国休闲食品行业发展状况及消费行为研究:81.5%的消费者关注休闲食品的口感、口味https://www.iimedia.cn/c1061/93873.html
[iv] 中国新闻周刊《2024有意思生活方式报告》 https://mp.weixin.qq.com/s/XhCe4KjQgj2QxAKK0tRGxA
[v] 指产品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比,饱和脂肪的含量减少50%以上
作者:敏敏
编辑:田纳西